Miel de Castaño (300gr)

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La miel de castaño que se encuentra ampliamente en los meses de mayo a julio en el Barranco Poqueira es una miel de color oscuro con sabor picante suave. Es un excelente producto a incluir en la mayoría de sus platos de cocina en época otoño.

De las diversas variedades de castaño, como el castaño, castaño americano y el Allegheny Chinkapin sólo el castaño y el castaño japonés sirven de fuente de néctar para esta miel.

El mejor momento para degustar diferentes variedades de esta miel única, así como varios platos elaborados con castañas y miel derivada de ella es durante todo el año, aunque es muy recomendable por sus propiedades preventivas y bacteridas su consumo durante el otoño.

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Colgante Tridente (Serie Magma)

12,00

Colgante de plata, hecho a mano con arena de playa natural y teñida. Un diseño único.

Colgante de la Colección MAGMA Artesana.

Existe la posibilidad de elegir el color del cordón de cuero que acompaña al colgante.

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Colgante Pirámide (Serie MAGMA)

12,00

Colgante de plata, hecho a mano con arena de playa natural (sin teñidos). Pieza única y exclusiva, una verdadera obra de arte.

Colección MAGMA Artesana.

Posibilidad de elegir el cordón de cuero que acompaña entre varios colores

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El alimento principal de la Abeja.

La miel es un fluido dulce y viscoso producido por abejas del género Apis, principalmente la abeja doméstica, a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas (mielatos).

Su composición es variable, sin embargo su principal componente son carbohidratos en la forma de monosacáridos como la fructosa y la glucosa, así como disacáridos tales como la maltosa, la isomaltosa, la maltulosa, la sucrosa y la turanosa.

Además contiene oligosacáridos como la anderosa y la panosa; enzimas como la amilasa, peróxido oxidasas, catalasa y fosforilasa ácida; además contiene aminoácidos, algunas vitaminas B, C, niacina, ácido fólico, minerales como hierro y zinc, y antioxidantes.

Miel de Castaño

Añada 2017. Bubión

La Miel como alimento humano.

Según el «Código Alimentario Español», se entiende por miel «el producto alimenticio producido por las abejas meliferas a partir del néctar de las flores o de las secreciones procedentes de partes vivas de las plantas o que se encuentran sobre ellas, que las abejas liban, transforman, combinan con sustancias específicas propias y almacenan y dejan madurar en los panales de la colmena. Este producto alimenticio puede ser fluido, espeso o cristalino».
Según investigaciones antropológicas, el ser humano viene consumiendo la Miel al menos desde unos 200.000 años.
Se han encontrado mieles envasadas de 2.000 años de antigüedad que eran aptas para el consumo humano. Desde siempre se le han atribuído propiedades terapéuticas, algunas de ellas aún no han podido ser demostradas quedando en leyenda. Pero otra propiedades han sido probadas, como la propiedad antiséptica, cicatrizante…

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